Воды Южного острова слишком прохладны, чтобы говорить о купаниях. Тем не менее, знаменитый район фьордов Фьордленд считается прекрасным местом для дайвинга. Загадка фьордов заключается в том, что верхний слой воды - пресный и насыщен танином, который поглощает солнечный свет. Это приводит к тому, что соленая вода под этим слоем всегда спокойна и там царит темнота. Такие необычные условия позволяют глубинным формам жизни развиваться на мелководье, что дает уникальный шанс дай-вингистам полюбоваться губками, анемониями и рыбами, которые обычно встречаются только на глубине от 100 м. Кроме того, во фьордах сохранились древнейшие красные и черные кораллы, обитающие в нормальных условиях на глубине 45-50 м. Самым доступным для туристов является фьорд Милфорд Саунд.

Роторуа - небольшой город, расположенный в живописной долине на берегу озера. Этот город стал одним из центров притяжения туристов, так как он расположен в самом центре геотермальной активности. Кипящие грязевые озера, извергающие массы воды гейзеры, курящиеся вулканы, горячие минеральные источники - все это вызывает неповторимое ощущение первозданной мощи природных сил. Роторуа является также центром культуры коренного населения маори, и именно здесь лучше всего начать свое знакомство с древними традициями этого народа.

Роторуа предоставит массу возможностей и для любителей острых ощущений. В Роторуа несколько термальных парков с гейзерами, самый известный из которых - Вайотапу с водами экзотических цветов (фиолетовый, красно-коричневый и т. д.).. Есть несколько спа-центров, активно практикующих массажное лечение. Среди них выделяется Хеллз-Гейт с грязевыми озерами и сульфидными источниками. Бонусом выступают традиционные деревни маори - новозеландских аборигенов.

В пределах этого национального парка находится горный курорт Таупо. Он включает в себя термальный парк с лечебными горячими источниками, использующимися для спа-лечения и омоложения кожи. Таупо считается роскошным VIP-курортом, куда приезжают политики и коронованные особы. Сам же парк Тонгариро представляет собой горную вулканическую цепь.

Курорт находится на Северном острове и представляет собой огромный снежный парк с большим выбором трасс, в основном, для начинающих лыжников и средних по уровню. При перепаде высот в 675 метров здесь работают более 20 подъемников, обслуживающих около 40 трасс разной категории сложности. Курорт открыт с июня по начало ноября.